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菌菇肉丸甘蔗汤的做法

2018-11-06 19:38:35
菌菇肉丸甘蔗汤的做法 打边炉的好处就是,吃剩的食材第二天照样可以利用,不浪费呀。这不,今天这道汤料,全部都是昨晚打边炉剩下的食材,用来煲汤,又变成一道甘甜味美的冬季养生汤啦O(∩_∩)O哈哈~ 主料 鲜猴头菇50g 黑甘蔗135g 鸡腿菇20g 里脊肉200g 辅料 橄榄油适量 食盐适量 清水适量 菌菇肉丸甘蔗汤的做法步骤 1. 食材:鲜猴头菇、鸡腿菇、黑甘蔗和里脊肉。 2. 将猴头菇洗净,切片。 将甘蔗洗净,切段,拍松。 将里脊肉洗净,剁成肉酱,做成肉丸。 3. 预先煲好的猪骨汤,将猪骨捞起,留汤。 4. 将甘蔗放入汤锅中。 5. 盖锅盖,大火煮滚,转文火煮30分钟。 6. 揭盖,放入猴头菇、鸡腿菇和肉丸。 7. 盖锅盖,大火煮15分钟。 8. 揭盖,倒入适量的橄榄油。 9. 放入适量的食盐。 10. 煮滚。 11. 即可关火。 小贴士 一般人群均可食用,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
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